Характерные особенности гостиниц
Мотели имеют характерную особенность – яркие светящиеся вывески
На трассе рядом с ними устанавливают специальные дорожные знаки или указатели, чтобы привлечь внимание путешественников
Как правило, данный вид гостиниц достаточно небольшой по своим размерам. Поэтому зачастую их даже не указывают на картах. Зато это единственный доступный вариант размещения в пригороде и отдаленной от города местности.
Гостиницы, чаще всего, строят в черте города. Они представляют собой большие здания или даже сеть корпусов. Здесь представлен широкий выбор номеров, где с комфортом могут остановиться как семьи с детьми, так и бизнесмены.
У придорожных заведений такой возможности нет. Номера здесь, как правило, однотипные и небольшие. В некоторых из них даже туалет может располагаться на улице.
Есть еще такой вариант размещения как кемпинг. Он популярен в США, где для путешествий часто используют дома на колесах.
При заселении в гостиницу необходимо заполнить документы, подписать составленный типовой договор. Как правило, мини-ночлеги, к таким формальностям не прибегают. Для заселения в мотель достаточно документа, подтверждающего личность.
Требования к отелям и категории «звездности».
Неофициальная градация гостиниц существовала во все времена. Еще в античные века постоялые дворы для простого люда и знати кардинально различались. К 20 веку в рейтинге отелей стало принято использовать буквенно-числовые обозначения, подразумевающие качество сервиса и престиж заведения. Лучшими признавались учреждения с обозначениями «5 корон» и «5 классов». По сути, их присваивали сами владельцы – контроль соответствия попросту отсутствовал.
Изменения в этом вопросе наступили в 1989 году. Всемирной туристической организацией были утверждены категории отелей по звездам. Однако единой системы для всех стран не существует и по сей день – по той причине, что принятая декларация о пятизвездочной шкале носит исключительно рекомендательный характер.
Количество присвоенных отелю звёзд обычно указывается на вывеске заведения
Существующие категории звездности отелей и основные критерии их соответствия.
| Количество звезд, категория | Требования к оснащению номера | Уборка в номерах | Другие особенности |
| 1 звезда – бюджетная категория | Кровать, стол, вешалка и шкаф, гостю предоставляется 2 полотенца и мыло | Уборка производится ежедневно, смена белья – еженедельно | Количество номеров обычно до 10, удобства чаще располагаются на этаже, питание не предусмотрено |
| 2 звезды – туристический класс | То же, что и в 1 звезде, телевизор может быть за дополнительную плату | Ежедневная уборка номера, смена белья – каждые пять дней | Ванная комната располагается непосредственно в номере, гостям могут предоставляться завтраки |
| 3 звезды – средний класс | То же, что и в 2 звездах + кондиционер, телевизор, холодильник, телефон и зеркало, фен, в ванной – мыло и шампунь | Ежедневная уборка, смена белья каждые 2 дня | Номера делятся на несколько категорий, площадь стандартного номера – 12 кв.м., гостям предоставляются завтраки, на территории могут присутствовать бассейн и автостоянка |
| 4 звезды – первый класс | То же, что в 3 звездах + цветной телевизор, мини-бар, сейф и кондиционер, в ванной комнате обязательно присутствие мыла, шампуня, салфеток и геля для душа | Ежедневная уборка и смена белья | Удобное расположение отеля вблизи пляжа или центра города, охраняемая автостоянка, наличие улучшенных номеров, тренажерного зала, бассейна, программы развлечений гостей. За дополнительную плату оказываются услуги по стирке, сушке и глажке вещей |
| 5 звезд – высшая категория | То же, что в 4 звездах, в ванной комнате присутствует биде, может быть джакузи, гостям предоставляются тапочки и банные халаты | Ежедневная уборка и смена белья | Площадь номера-стандарта – от 16 кв.м., в здании располагаются несколько ресторанов с различными кухнями, бары, торговые точки, тренажерные залы, бассейны, на территории обязательно находится парковка, за дополнительную плату организуются экскурсии |
Существующие категории звездности отелей и основные критерии их соответствия
По требованиям ВТО, отель любой категории звездности обязан соответствовать нормам гигиены и безопасности. Среди требований, предъявляемых ко всем без исключения заведениям гостиничного типа – круглосуточный сервис, оказание неотложной медпомощи, обеспечение сохранности ценностей гостей, предоставление почтовых услуг и услуг по стирке постельного белья.
Гестхаусы
Гестхаусы или гостевые дома. Термин «гестхаус» появился недавно и применим в настоящее время к странам ЮВА. Гестхаусы – это бюджетные двух-трехэтажные отели с 20 или 30 номерами для туристов, которые желают провести отпуск экономно, с домашней атмосферой и небольшим количеством обслуживающего персонала. В большинстве случаев они раскиданы по главным курортным пляжам и островам Азии. В доме, как правило, помимо туристов, проживает и члены семьи хозяина отеля. Данный тип размещения не подвергается классификации и редко соблюдает санитарные правила. Однако туристов, которые приезжают на несколько месяцев отдыхать на пляжи Гоа этот факт не расстраивает.
Плюсы молодежных хостелов
Понятие «туризм» включает в себя много моментов, в том числе это путешествия по странам, занятия спортом, также есть разнообразные виды туризма, начиная от автомобильных поездок, заканчивая продолжительными морским круизами.
Молодежный туризм – это особый вид поездок, включающий в себя разнообразные способы отдыха, так зачастую молодые люди собираются в группы по увлечениям и отправляются в интересующие их места. Если говорить о молодежном туризме, следует особо отметить, что именно эта сфера туризма считается очень перспективной.Когда, увидев сказочные виды природы и услышав потрясающие звуки мира, возможно в полной мере почувствовать величие и мощь окружающего мира. Прекрасные перспективы, открывающиеся в поездке, позволят узнать историю и много интересного.
Туристические поездки… совершенно точно, любой, кто имеет подобный опыт, может представить насколько там интересно. Молодых путешественников ожидают свершения и победы, открытия и находки, новые знакомства и новые друзья. Зачастую молодые люди, познакомившись в туристической поездке после нее продолжают свои отношения. Поскольку в горном походе или путешествии по реке, есть масса перспектив свершить поступок, проявить себя, показать свой ум и находчивость, силу и мужественность.
Популярность молодежного туризма сегодня в мире явно растет. Этому оказывает содействие тот факт, что большинство путешественников – это молодежь в возрасте 20-25-ти лет. Для стран Европы понятие молодежный туризм уже очень давно стало обычным, тысячи молодых людей каждый год отправляются в разнообразные поездки.
В нашей стране молодежный туризм был развит в середине прошлого столетия, в тот период у молодежи была возможность посещать туристические базы, спортивные секции. Сложно было отыскать человека, какой не побывал бы во многих городах страны, обычно, это были учащиеся вузов и рабочая молодежь.
В нашей стране в последнее время можно отметить увеличение популярности молодежных туров и их количество становится больше с каждым годом
Туристические фирмы уделяют большое внимание данному виду туризма, разрабатывают увлекательные маршруты, которые отличаются уровнем комфорта и иными параметрами. Вариантов масса, начиная от ознакомительных туров по городам России и заканчивая всевозможными видами экстремального туризма, к примеру, конные или велосипедные прогулки
Другой возможностью проживания в дорогом гостиничном номере для молодых туристов которые не располагают значительными средствами станут хостелы. Хостел (HOSTEL) – это дешевый молодежный отель по типу общежития.Обычно молодые путешественники ограничены в средствах, именно поэтому им предлагается проживание не в шикарных гостиницах, а небольших уютных хостелах, похожих на студенческие общежития В связи с тем, что молодежь зачастую не имеет Поскольку молодые люди как правило, не очень требовательны к комфорту, а иногда ограничены в деньгах, то дорогие гостиницы в данном случае не самый лучший вариант, альтернативой являются небольшие молодежные хостелы. Номера для проживания в хостелах вмещают от двух до шести человек, кухня имеет весь набор бытовой техники, ею пользуются постояльцы из нескольких комнат, также как и туалетом.хостелы выделяются не очень большим комфортом, однако, как правило, там довольно чисто. В дневное время хостелы закрывают на уборку, гости могут не беспокоиться за свой багаж, так как для хранения имеются специальные помещения. Гостям хостелов предлагаются дополнительные услуги, так, как правило, есть возможность недорого питаться, купить билеты на транспорт, узнать об экскурсиях и так далее. Мировая популярность хостелов растет с каждым годом.
Наша страна только лишь начинает открывать хостелы, сейчас данный вид жилья не очень распространен. В 1992 году в Санкт-Петербурге была создана первая ассоциация российских хостелов для туристов, в нее включено семь таких гостиниц.
Если у путешественников имеются специальные молодежные карты, то в хостелах для них предусмотрены всевозможные бонусные программы. Молодежные карты могут приобретать студенты, учителя, которые сопровождают группы, а также молодые люди до двадцати пяти лет. Обладатели подобных карт получают значительные скидки на проезд, отели и экскурсии, путешествуя практически по любому региону мира.
Исторические отели
Исторические отели
Исторические отели — это уникальные здания с богатой историей, которые были преобразованы в отели, чтобы предоставить гостям возможность пережить атмосферу прошлого и насладиться комфортом современного гостеприимства.
Историческая ценность. Исторические отели часто находятся в зданиях, которые имеют выдающуюся историческую ценность, будь то древние замки, дворцы, старинные виллы, монастыри или дома, связанные с известными событиями. Архитектурные особенности. Здания исторических отелей часто выделяются своей архитектурой, уникальными деталями и декором, которые сохраняют атмосферу прошлых эпох. Сохранение и реставрация
При преобразовании исторических зданий в отели, уделяется особое внимание сохранению и восстановлению исторических элементов, чтобы сохранить и передать наследие. Исторические номера
Многие исторические отели предоставляют гостям возможность остановиться в номерах, которые служили резиденциями знаменитых исторических лиц. Известные гости. Многие исторические отели были посещены известными личностями, включая королей, президентов, артистов и писателей. Это добавляет к их исторической значимости. Рестораны и бары. Многие исторические отели предлагают рестораны и бары, в которых гости могут насладиться блюдами и напитками, вдохновленными исторической кухней и культурой. Музеи и выставки. Некоторые исторические отели включают в себя музеи или выставки, где гости могут узнать больше о прошлом этого места. События и свадьбы. Исторические отели часто выбирают для проведения особых мероприятий, включая свадьбы, венчания и юбилеи. Индивидуальный сервис. Гости исторических отелей часто наслаждаются высоким уровнем персонального обслуживания и внимания к деталям. Мировое признание. Многие исторические отели являются частью мировых ассоциаций, таких как «Leading Hotels of the World» или «Relais & Châteaux».
Исторические отели предлагают уникальный опыт, позволяя гостям погрузиться в историю и насладиться роскошью и комфортом современного отдыха в атмосфере прошлого. Эти уникальные места привлекают путешественников, которые ценят культурное наследие и аутентичный опыт.
Часто задаваемые вопросы
В чем уникальность исторических отелей? Исторические отели размещаются в зданиях с исторической ценностью и предоставляют уникальный опыт, окутанный атмосферой прошлого.
The Fairmont San Francisco 5*
Встреча, на которой было принято решение об образовании ООН
Список отелей, в которых произошли исторически значимые события, будет неполным без отеля «Фэйрмонт» в Сан-Франциско. С самого открытия в 1907 году в нём происходила большая часть важных событий для города и всей страны. А одно из самых важных случилось в 1945 году.
Именно в этот год в «Фэйрмонте» состоялась встреча делегатов 50 стран, на которой было принято решение об образовании Организации Объединённых Наций (ООН). В Садовой комнате отеля была написана черновая версия Устава ООН, о чём сохранилась мемориальная табличка.
Также в «Фэйрмонте» в Сан-Франциско останавливались все без исключения американские президенты, начиная с Трумана. Кроме того, среди гостей отеля были Рудольф Валентино, Элла Фицджеральд, Нэт Кинг Коул и Марлен Дитрих.
Сегодня это роскошный современный пятизвёздочный отель. В нём работают три ресторана и отличный спа-центр, а также фитнес-клуб, причём гостям не нужно брать с собой в путешествие спортивную одежду и кроссовки — отель предоставляет всё необходимое. Также при отеле находится бар-ресторан Tonga Room & Hurricane, знаменитый своими представлениями и необычной атмосферой амазонских джунглей в самом центре города.
Стоимость 1 ночи: от 24 366 ₽
Выбирайте и бронируйте гостиницы на сайте или в приложении OneTwoTrip.
Сервисное обслуживание в мотелях
Первоклассные отели, уровня четырех и пяти звезд, отчаянно борются за каждого клиента, практикуя как можно больше разнообразных дополнительных услуг.
Гостям предлагают трансфер из аэропорта, познавательные экскурсии, развлечения с аниматорами, интересные шоу-программы и прочие опции. Постояльцы дорогих гостиниц получают доступ к частным пляжам, теннисным кортам, могут пользоваться залами для игры в боулинг и биллиард.
Для мотелей уровень сервиса сведен к минимуму. Немногие придорожные гостиницы могут похвастаться наличием бассейна и тренажерного зала. В стоимость проживания бывает включен завтрак, как правило, это скромный, континентальный вариант – горячий кофе и булочка.
Гости могут рассчитывать на wi-fi в номере, который иногда оплачивается дополнительно. Путешествующим, задержавшимся более чем на одну ночь, предлагается услуга прачечной. В распоряжение гостей предоставляются фен, утюг, гладильная доска.
В мотелях, в отличие от крупных гостиниц, отсутствует система безопасности, нет штатных охранников. Еще одна особенность – небольшое количество персонала.
Управляющий, например, зачастую совмещает свою работу с должностью регистратора. При этом достаточно примитивный сервис компенсируется доступностью стоимости проживания.
На прилегающей территории часто расположены кафе, небольшие магазинчики, станции технического обслуживания автомобилей и автомойки, что представляет большое удобство для путешественников.
Типы номеров, варианты питания и особенности размещения в отелях.
От правильного выбора отеля во многом зависят впечатления от всего отпуска. Гостиничные учреждения предоставляют полную информацию обо всем, касающемся своих услуг – предлагаемых номерах, вариантах размещения и питания. Однако подобная информация обычно приводится в виде сокращенных обозначений. В которых человеку, не владеющему общепринятой терминологией, разобраться самостоятельно может быть затруднительно.
Перечень основных составляющих категорий отелей и их расшифровка.
| Варианты размещения в отелях | ||
| Аббревиатура | Расшифровка | Примечание |
| SGL | Single – одноместное | Одна односпальная кровать |
| DBL | Double – двухместное | Одна двуспальная кровать |
| TWN | Twin – двухместное раздельное | Две односпальные кровати |
| TRPL | Triple – трехместное | Варианты – 3 односпальные кровати либо 1 двуспальная и 1 односпальная |
| QDPL | Quadriple – четырехместное | Сочетание различных вариантов кроватей |
| ExB | Extra Bed – дополнительное спальное место | Может быть диван или раскладная кровать |
| Chld | Child – место для ребенка | Подразумевает доплату за детское место, возраст определяется самим отелем |
| ROH | Run of house – размещение по факту заселения | Тип размещения определяется непосредственно по прибытии в отель |
| Типы номеров отеля | ||
| Аббревиатура | Что подразумевает | Особенности |
| Standard | Стандартный номер | Однокомнатный номер |
| Superior | Улучшенный стандарт | Однокомнатный номер с площадью больше стандартного |
| Suite | Увеличенная площадь | Номер большой площади со спальней и гостиной |
| Family room | Номер для семьи, состоящий из двух комнат | Подходит для размещения четырех и более гостей |
| De luxe | Улучшенный двухместный однокомнатный номер | Располагает более дорогой и комфортной обстановкой |
| Apartments | Номер-квартира из одной или нескольких комнат | Наличие собственной кухни или места с кухонной техникой |
| Executive | Улучшенный номер-квартира из двух и больше комнат | Более дорогая обстановка |
| Duplex | Улучшенный номер-квартира из двух и больше комнат | Двухэтажный номер |
| Royal Suite, President | Роскошный номер | Люксовые номер с самой дорогой и изысканной обстановкой |
| Варианты отельных зданий | ||
| Аббревиатура | Что подразумевает | Особенности |
| Main Building | Главный корус | Основное здание |
| Chale | Шале | Пристройка к основному строению |
| Cabana | Отдельное строение | Постройка возле бассейна или на пляже |
| Cottage | Отдельный коттедж | |
| Villа, Bungalow | Вилла или бунгало | Отдельно расположенные домики повышенной комфортности |
| Типы питания в отеле | ||
| Аббревиатура | Что подразумевает | Особенности |
| BB | bed and breakfast – ночлег и завтрак | Только завтрак, может быть представлена в нескольких вариантах |
| HB | half board – полупансион | Завтрак и ужин без напитков |
| FB | full board – полный пансион | Завтрак, обед и ужин без напитков |
| ALL, Al | all inclusive – все включено | Завтрак, обед и ужин, дополнительные приемы пищи – полдники, барбекю, десерты. Напитки также включены |
| UAL, UAI | ultra all inclusive – расширенное питание | То же, что и all inclusive, но с наличием импортных напитков и алкоголя |
| RO, BO, AO | room only, bed only, accomodation only – проживание без питания |
Перечень основных составляющих категорий отелей и их расшифровка
Существуют также аббревиатуры на открывающийся вид из номера. Так, наиболее предпочтительными признан SVOV и MV, подразумевающие вид на море, океан и горы соответственно
Перед поездкой также следует уточнить правила заселения и выселения. Стандартный расчетный час предусматривает заселение гостей во временные рамки с 12 до 15 часов и выселение – в первой половине дня до 12.00. Однако по факту нередки случаи образующейся солидной разницы по прилету в город пребывания и временем заселения в номер. Либо напротив – ключи нужно сдать до полудня, а рейс запланирован на вечернее или ночное время
Такие моменты важно уточнять у менеджеров отеля, так как некоторые учреждения оказывают услуги оплаты по часам, что позволяет заселиться и выселиться в удобное для туристов время
Все нюансы по особенностям размещения, комфортабельности предоставляемого номера и нюансам заезда/выезда лучше детально изучить заранее. А также придумать альтернативные варианты, если предлагаемые услуги не соответствуют вашим ожиданиям. Сюда относится решение вопросов с переселением в другой номер, питанием вне стен отеля или способами проведения времени в случае досрочного выселения.
Resort-отель
Отель-курорт представляет собой замкнутую систему для спокойного отдыха. На территории курорт-отеля имеется все необходимое – спортивные площадки, бассейн, сеть ресторанов, СПА-салоны и фитнес-центры, собственный пляж, разнообразный выбор услуг. Преимущества отеля в защищенности и обособленности. На территории не бывает лишних людей, что обеспечивает собственная служба безопасности. Традиционное размещение резорт-отелей – острова и морские побережья. Недостатком считается чрезмерная изолированность, что мешает ознакомиться со страной, почувствовать ее колорит, оценить достопримечательности.
Гостевые частные особняки
Пансионаты — это частные гостиницы, готовые принять до 10-15 человек. В большинстве случаев это индивидуальные дома/особняки в тихих, красивых местах, построенные для проживания больших семей, но начавшие сдаваться туристам в силу определенных обстоятельств. Их обслуживали либо сами хозяйки, либо наемные служанки. Гостям предоставляются уютные, независимые комнаты, питание и другие услуги на усмотрение хозяев. Как правило, цены зависят от расположения пансионата, его привлекательности и предлагаемых услуг. Но в любом случае это дешевле, чем обычные гостиницы или звездные отели.
Турбазы для активистов
Туристическая база представляет собой самостоятельный гостиничный комплекс, созданный специально для активных путешественников. Кемпинг построен в самом живописном месте, где могут отдыхать и дети, и взрослые. Лыжные прогулки, горные и водные экскурсии, оздоровительные процедуры, пешие прогулки и другие развлекательные программы не позволят вам сидеть в номере целый день. Каковы затраты в этом случае? Как правило, гостиницы этого типа являются доступным жильем для граждан среднего класса, хотя цены устанавливаются в зависимости от города и предлагаемых услуг. Здесь можно увидеть, как вся семья участвует в спортивных и культурных мероприятиях. Спортсмены тренируются перед важными соревнованиями. Друзья / компания коллег, которые приходят объединиться и отдохнуть.
Общие требования к средствам размещения
В Российской Федерации существует обширная нормативно-правовая база, регулирующая деятельность данной сферы. Перечень основных документов приведен в таблице.
В зависимости от типа объекта к ним предъявляются разные требования.
Пример 3
Например, к гостевым домам не предъявляются такие строгие требования, как к гостиницам. Чем выше категория отеля — тем больше к нему требований.
Перечень общих требований:
- Легальность — работа организаций, занимающихся размещением туристов, должна быть полностью легальной и основываться на нормах права. Клиентам должны предоставляться договоры об оказании соответствующих услуг.
- Чистота и гигиеничность — места проживания должны быть чистыми, ухоженными и соответствовать всем санитарно-гигиеническим нормам.
- Безопасность — объекты должны соответствовать всем нормативным требованиям безопасности и предоставлять необходимые меры для предотвращения возможных неприятностей.
- Комфорт — должны обеспечивать комфортное проживание туристов, включая удобную мебель, кондиционеры, телевизоры и другие современные удобства.
- Удобное расположение — должны быть удобно расположены, чтобы обеспечить легкий доступ к туристическим достопримечательностям и другим местам.
- Доступность — должны быть доступными для широкого круга туристов и соответствовать их финансовым возможностям.
- Качество обслуживания — должны обеспечивать высокое качество обслуживания и удовлетворять потребности туристов.
- Разнообразие — должны предоставлять различные виды размещения, чтобы удовлетворить потребности различных групп туристов. Разнообразие достигается за счет принципа рыночной конкуренции в гостинично-туристической сфере.
В структуре многих видов средств размещения прописано оказание медицинских услуг.
Эколоджи
Эколоджи — это особый тип отелей, который акцентирует внимание на экологически устойчивых практиках и сохранении природной среды. Эти отели стремятся предоставить гостям комфортное проживание, минимизируя негативное воздействие на окружающую среду
Экологически устойчивая архитектура. Эколоджи строятся с использованием экологически чистых материалов и дизайна, который способствует энергосбережению и уменьшению отходов. Солнечные батареи и энергоэффективность. Многие эколоджи оснащены солнечными батареями и другими средствами для генерации чистой энергии. Также они используют энергоэффективное оборудование и технологии. Водосбережение. Эколоджи обычно оснащены системами для сбора и очистки дождевой воды, а также для уменьшения потребления воды внутри отеля. Утилизация отходов. Отелями проводятся мероприятия по сортировке и утилизации отходов. Многие отели также стремятся к уменьшению использования пластиковых изделий. Природное ландшафтное оформление. Эколоджи сохраняют и поддерживают природный ландшафт, устраивая пешеходные тропы, сады и природные озера. Образование и информирование
Многие эколоджи проводят образовательные мероприятия для гостей, рассказывая о важности охраны природы и экологических практиках. Экологические туры и активности
Эколоджи часто организуют экологические туры и активности, включая наблюдение за дикой природой, походы и изучение местной флоры и фауны. Локальная кухня. Многие эколоджи предлагают блюда из местных продуктов, что способствует поддержанию местного сельского хозяйства и снижению углеродного следа. Социальная ответственность. Эколоджи часто вовлечены в социальные и экологические проекты, например, поддерживая местные сообщества или участвуя в охране уязвимых видов. Сертификация. Многие эколоджи получают сертификаты, подтверждающие их статус экологически устойчивых отелей, такие как Green Key или EarthCheck.
Эколоджи предлагают возможность путешествовать, наслаждаясь природой и при этом соблюдая экологические принципы. Они призваны привлекать путешественников, ценящих устойчивость и ответственность перед природой, и предоставляют незабываемый опыт отдыха в гармонии с окружающей средой.
Часто задаваемые вопросы
Какие экологические инициативы реализуют эколоджи? Эколоджи придерживаются экологически устойчивых практик, таких как использование альтернативной энергии, водосбережение и меры по снижению отходов, чтобы минимизировать воздействие на окружающую среду.
Какая из следующих категорий отелей вас больше всего интересует, и почему?
Гостиницы. Удобные и практичные места для комфортного проживания и отдыха в разных городах. 0%
Бутик-отели. Уникальные отели с акцентом на дизайн и персональный сервис, создающие неповторимую атмосферу. 0%
Резорты. Отдых и развлечения на природе, часто на побережье или в горах, с обширными инфраструктурой и активностями. 0%
Апартаменты. Просторное жилье с кухней и всеми удобствами, подходящее для длительного проживания. 0%
Мотели. Экономичные отели на автомагистралях, удобные для путешественников на автомобилях. 0%
Хостелы. Бюджетное жилье с общими спальнями и акцентом на социальной атмосфере. 100%
Спа-отели. Отели с фокусом на оздоровительных и SPA-процедурах для максимального расслабления. 0%
Курортные отели. Отели с обширной программой развлечений и активностей для всей семьи. 0%
Исторические отели. Здания с исторической ценностью, преобразованные в отели, предоставляющие уникальный опыт. 0%
Эколоджи
Отели, уделяющие внимание экологической устойчивости и природной среде. 0%
Проголосовало: 1
Заключение
В средние века на развитие предприятий гостеприимства существенно повлияли религиозные традиции. В этот период множество людей совершали паломничество к святым местам, а пристанище путники искали прежде всего в монастырях и аббатствах. Церковь обязывала монастыри оказывать приют паломникам — кормить и организовывать для них ночлег. Предоставляемые монастырями бесплатные услуги путешествующим сдерживали развитие частных предприятий размещения. Впрочем, постоялые дворы уже были и количество их росло, но пока они предлагали только кров — без стола. Огромную роль в появлении предприятий гостеприимства сыграло развитие торговых связей на Ближнем Востоке, в Азии и Закавказье. По территории этих регионов проходили крупнейшие торговые пути, по которым двигались караваны с товаром. Для организации ночлега путешественников вдоль торговых путей создавались специальные пункты размещения — караванов; рай (помещения для пребывания и отдыха путников), включающие, как правило, помещения для людей и загоны для верблюдов и лошадей. Все это было окружено высокой стеной, защищавшей от ветра, дождя, бури, а также от грабителей и разбойников. В более позднюю эпоху римляне строили специальные здания, отведенные для путешествующих по государственным надобностям. Эти здания, расположенные вдоль главных дорог, можно считать прообразами постоялых дворов.
14 стр., 6757 слов
История развития гостиничного хозяйства
… курсовой работе изложила основные теоретические положения, рассмотрела историческое развития гостиничного хозяйства, современые тенденции гостиничного хозяйства, управления и организацию структуры современных гостиничных коиплексов. Раздел 1. История развития гостиничного бизнеса 1.1 Гостеприимство в древних культурах История гостеприимства … истории туризма и гостеприимства, является “гостеприимство …
На Руси постоялые дворы появились в XII—XIII вв.; тогда они назывались ямами и располагались один от другого на расстоянии конного перехода.
Следующий заметный период в развитии гостиничного хозяйства связан с установлением в Европе регулярной почтовой и транспортной сети на конной тяге (дилижансы в Западной Европе, ямские станции в России).
Вдоль почтовых трасс появились почтовые станции для государственного транспорта, служившие также и местом отдыха; они укрывали от непогоды и упрощали процедуру смены лошадей. К XV в. постоялые дворы присоединились к почтовым станциям; в сущности их можно назвать прообразами мотелей. В больших русских городах появились гостиные дворы, отличающиеся от постоялых тем, что здесь путники получали возможность не только размещения и питания, но и совершения коммерческих операций, т.е. в гостиных дворах объединялись меблированные комнаты, торговые ряды, лавки, склады. Как правило, все это обносилось стенами и башнями с въездными воротами.